*[Enwl-inf] [Экополис] Fwd: Новая кулинарная книга (потребление воды)

[ENWL]

Наша "диета"- с забором 4000 л (!) в день на 1 человека- основной фактор нарушения эко-устойчивости, включая распашку земель для выращивания корма для скота.







Best regards,
Bulat K. YESSEKIN




On Sat, 1 Mar 2025 at 19:27, 'Владимир Ильичев' via seu-international <seu-international на googlegroups.com> wrote:



  Недавно попался на глаза фрагмент из сериала «Курсанты», где молоденький военнослужащий меняет сахар на самосад, а рыночная бабуля, обладающая последним, говорит с укором: «Вам сахар для зубов дают, а вы его на курево меняете...»

  Сахар — для зубов))

  Это я к тому, что людям разных поколений внушали и продолжают внушать много чего сомнительного. Весьма показательно и табак впаривали, то под видом лекарства, то в качестве статусного и безвредного удовольствия 

  "Я сама сталкивалась с людьми из института питания Российской академии наук, которые говорили: "Человек не может без животного белка на этом свете прожить..." А потом, как только выключалась камера, за кадром они говорили: "Оль, ну мы не можем говорить вот так вот на всю страну, что мясо вредно, что человек без мяса может спокойно и здорово прожить. Потому что политика партии - она такова. У нас страна, в которой выращивается скот, который приходится есть, куда-то это мясо нужно продавать. И поэтому политика государства, она такая, что мясо - это клёво" (из интервью журналистки и телеведущей Ольги Шелест)

  Вот здесь всемирно признанный учёный-медик Амосов пишет буквально следующее: «...создан миф о том, что нужны полноценные белки, содержащие аминокислоты, которые имеются только в животных, а не в растительных продуктах». И далее честно признаётся за всех «всеядных», что питаться животными продуктами людям просто удобнее: проще получать питательные вещества из мяса, молока, яиц, чем «выискивать замысловатые наборы растительных продуктов с орехами, абрикосовыми косточками, цветочной пыльцой и прочим».

  Время всегда показывает больше, чем телевизор. Поэтому даже в сибирском учебном пособии по физиологии можно встретить такую информацию: 
  «Источники белка. Русские, как и многие европейцы буквально помешаны на мясе. Но в мясе убойного скота мало микроэлементов, витаминов, но много скрытого жира представленного насыщенными жирными кислотами и избыточное содержание гормонов роста… Из растительных продуктов источником полноценного белка являются кукуруза, бобовые и орехи» (с. 265).

  Академик Уголев в своё время обстоятельно доказал, что человек исторически приспособлен к самым разным типам питания, и веганский не исключение. Поэтому приведённые в докладе Lancet принципы заведомо эффективны, а меня, конечно, радует, что рекомендуемая диета по большей части растительная.

  С уважением, Владимир Ильичев. Веган с 2014 года (до этого — на протяжении четырёх лет вегетарианец)




    Суббота, 1 марта 2025, 9:01 +03:00 от Svet Zabelin <svetfrog на gmail.com>:
      
    Михаил и все,
    человечество стоит перед выбором:
    (...)


From: Bulat Yessekin 
Sent: Saturday, March 01, 2025 7:38 PM
Subject: Re: animals-in-cities Re: [Экополис] Fwd: Новая кулинарная книга

----------- следующая часть -----------
Вложение в формате HTML было извлечено…
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20250302/a4722210/attachment-0001.html>
----------- следующая часть -----------
Вложение не в текстовом формате было извлечено…
Имя: image.png
Тип: image/png
Размер: 658930 байтов
Описание: отсутствует
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20250302/a4722210/attachment-0003.png>
----------- следующая часть -----------
Вложение не в текстовом формате было извлечено…
Имя: image.png
Тип: image/png
Размер: 126492 байтов
Описание: отсутствует
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20250302/a4722210/attachment-0004.png>
----------- следующая часть -----------
Вложение не в текстовом формате было извлечено…
Имя: image.png
Тип: image/png
Размер: 109749 байтов
Описание: отсутствует
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20250302/a4722210/attachment-0005.png>