<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=utf-8" http-equiv=Content-Type>
<META name=GENERATOR content="MSHTML 8.00.6001.23588">
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV dir=ltr><FONT face="garamond, times new roman, serif"></FONT> </DIV>
<DIV dir=ltr><FONT face="garamond, times new roman, serif">Рис<SPAN
style="COLOR: rgb(0,0,0)" class=gmail_default>- </SPAN>зерно, которое
питает мир, разрушает планету<BR>Урожай, который съедает половина планеты,
становится серьезной климатической угрозой.<BR>Затопленные рисовые поля выделяют
мощный парниковый газ, но масштабы этой проблемы остаются практически
незамеченными.<SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0)" class=gmail_default> </SPAN>В
некоторых из самых плодородных регионов мира заканчивается вода, и рис находится
в центре кризиса.<BR>От сокращения площади водно-болотных угодий до исчезновения
дикой природы ущерб окружающей среде распространяется далеко за пределы
ферм.<BR>Решения существуют, но будут ли они приняты достаточно быстро, еще
предстоит выяснить.<BR>Во Вьетнаме, в дельте Меконга, 62-летняя До Тхи Хай из
поколения в поколение выращивает рис на земле своей семьи. Рисом оплачиваются
школьные расходы, свадьбы и медицинское обслуживание. Как и у миллионов мелких
фермеров по всей Азии и Африке, ее средства к существованию зависят от этого
зерна.<BR><BR>Во всем мире около 150 миллионов мелких фермерских хозяйств
выращивают рис, и около 3,5 миллиардов человек едят его каждый день. Однако его
выращивание сопряжено с высокими экологическими издержками, поскольку на каждый
килограмм произведенного риса расходуется<SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0)"
class=gmail_default> до</SPAN> <SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0)"
class=gmail_default>5000</SPAN> литров воды. Затопленные рисовые поля также
выделяют большое количество метана, парникового газа, который гораздо более
опасен, чем углекислый газ.<BR><BR>Выращивание риса позволяет выжить миллиардам
людей, но способ его выращивания истощает водоносные горизонты и нагревает
планету.<SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0)"
class=gmail_default> </SPAN>Поскольку изменение климата приводит к более
продолжительным и интенсивным засухам и наводнениям, эксперты предупреждают, что
будущее риса и миллиардов людей, которые от него зависят, становится все более
неопределенным.<BR><BR>Кто производит самый большой объем риса в
мире?<BR>Производство риса в значительной степени сосредоточено в Азии, где
выращивается 90% мирового риса. На Индию и Китай, крупнейших производителей, в
совокупности приходится более половины мирового производства.<BR><BR>Индия: 150
миллионов тонн (28% мирового производства).<BR>Китай: 145 млн тонн
(27%)<BR>Бангладеш: 36 млн тонн<BR>Индонезия: 34 млн тонн<BR>Вьетнам: 27 млн
тонн<BR>К числу других крупных производителей относятся Таиланд и Мьянма. От
того, как эти страны адаптируют свои системы выращивания риса, зависит, сможет
ли отрасль сократить выбросы и потребление воды в больших
масштабах.<BR><BR>Метан с затопленных полей<BR>Основное воздействие рисоводства
на климат связано с выбросами метана (ch₄). Рис традиционно выращивают на
постоянно затопляемых полях, но когда почва находится под водой в течение
длительного времени, в ней заканчивается кислород. Микробы расщепляют
органическое вещество и выделяют метан.<BR><BR>Каждое затопленное поле - это
история климата, написанная на потерях метана и воды.<SPAN
style="COLOR: rgb(0,0,0)" class=gmail_default> </SPAN>Этот парниковый газ в
25 раз эффективнее удерживает тепло, чем углекислый газ. По оценкам
исследователей, на рисовые поля приходится примерно 22% всех выбросов метана в
сельском хозяйстве.<BR><BR>В среднем при выращивании одного килограмма риса
выделяется 0,1 кг метана. На практике выбросы с одного затопленного поля могут
быть сопоставимы с годовыми выбросами автомобиля на каждую собранную тонну
риса.<BR><BR>Большая часть этих выбросов приходится на Азию.
Межправительственная группа экспертов по изменению климата отмечает, что выбросы
метана при выращивании риса-сырца почти полностью сосредоточены на этом
континенте, хотя выращивание риса в Африке также способствует повышению
глобального уровня выбросов.<BR><BR>Чрезмерное использование воды и снижение
уровня грунтовых вод<SPAN style="COLOR: rgb(0,0,0)"
class=gmail_default>. </SPAN>Выращивание риса, как известно, требует
больших затрат воды. Наводнения уничтожают сорняки, но требуют огромного
количества воды. По оценкам, на орошение риса во всем мире приходится около 40%
всей пресной воды, используемой в сельском хозяйстве. Для производства одного
килограмма молотого риса может потребоваться 3000-5000 литров воды.<BR><BR>В
ключевых регионах, таких как Индо-Гангская равнина и дельта Меконга во Вьетнаме,
интенсивное орошение привело к резкому снижению уровня грунтовых вод. В
некоторых районах уровень водоносных горизонтов снижается на несколько метров
каждое десятилетие.<BR><BR>Падение уровня грунтовых вод и повышение уровня моря
способствуют засолению прибрежных дельт. Официальные лица Вьетнама заявляют, что
повышение солености неизбежно и должно быть спланировано.<BR><BR>От дельт рек
Азии до растущих рисовых поясов Африки будущее продовольствия связано с
ограничениями природы.<BR>Ожидается, что изменение климата усугубит проблему,
поскольку засушливые сезоны будут более продолжительными, а количество осадков -
более изменчивым.<BR><BR>Загрязнение почв и утрата
биоразнообразия<BR>Интенсивное выращивание риса в монокультуре также привело к
деградации земель и загрязнению экосистем. Непрерывное выращивание
сельскохозяйственных культур в сочетании с использованием химических удобрений и
пестицидов нанесло ущерб здоровью почв во многих районах. Аналитики связывают
интенсивное использование синтетического азота и агрохимикатов на затопленных
рисовых полях с негативным воздействием на плодородие почв и здоровье
экосистем.<BR><BR>Рисоводство также вытеснило большие площади естественных
водно-болотных угодий. Около 15% водно-болотных угодий в мире используются для
выращивания риса, что разрушает среду обитания диких животных и сокращает
генетическое разнообразие традиционных сортов риса.<BR><BR>Доказано, что
пестициды и агрохимикаты, используемые на рисовых полях, вредят лягушкам, рыбам
и птицам, которые когда-то процветали в водно-болотных экосистемах.<BR><BR>Можно
ли выращивать рис более экологично?<BR>Исследователи и фермеры тестируют методы
производства риса с учетом климатических условий, которые направлены на
сокращение выбросов и водопотребления без снижения
урожайности.<BR><BR>Чередование увлажнения и сушки (AWD) - один из примеров
успеха. Это позволяет периодически подсушивать рисовые поля. Исследования
показывают, что AWD может сократить потребление воды на 15-25% и сократить
выбросы метана на 30%, и все это без ущерба для урожайности. Нарсимхулу, фермер
из индийской деревни Нелликонди, сократил количество поливов на своем рисовом
поле с 52 до 39 за один сезон после внедрения системы <SPAN
style="COLOR: rgb(0,0,0)" class=gmail_default>увлажнения и
сушки</SPAN>.<BR><BR>Научные разработки, позволяющие выращивать рис более
рационально, уже существуют; чего не хватает, так это скорости и масштаба их
внедрения.<BR>В системе интенсификации выращивания риса (SRI) используются
молодые саженцы, большие расстояния между ними и контролируемый полив.
Метаанализ показывает, что урожайность повышается на 10-114%, экономия воды
составляет 40-74%, а выбросы метана снижаются на 70% по сравнению с
традиционными методами.<BR><BR>Устойчивые к стрессам сорта риса: Международный
научно-исследовательский институт риса разработал сорта риса, устойчивые к
наводнениям. Новые линии Sub1A+ могут выдерживать три недели под водой с
минимальными повреждениями.<BR><BR>Рациональное использование питательных
веществ и соломы. Точное внесение удобрений сокращает количество закиси азота и
стоков. Рисовую солому можно компостировать, превращать в биоуголь или
использовать в строительстве и энергетике вместо сжигания, что создает
возможности для получения дохода и одновременно восстанавливает содержание
углерода в почве.<BR><BR>Возможности для перемен невелики<BR>Эксперты отмечают,
что технология, позволяющая снизить вредное воздействие риса на окружающую
среду, уже существует, но ее внедрение остается неравномерным. Для
распространения усовершенствованных методов в Азии и Африке потребуются
инвестиции. Использование спутников, полевых данных и записей о фермерских
хозяйствах будет иметь важное значение для отслеживания прогресса и поощрения
результатов.<BR><BR></DIV></FONT>
<DIV dir=ltr><FONT face="garamond, times new roman, serif">Доктор Ивонн Пинто,
генеральный директор Международного научно-исследовательского института риса,
объяснила, что задача состоит в том, чтобы обеспечить выращивание риса “для
питания людей, защиты планеты и расширения возможностей фермерских сообществ”.
Поскольку миллиарды людей зависят от риса, ставки высоки. То, как мир будет
выращивать один из своих важнейших продуктов питания в ближайшие десятилетия,
может повлиять как на продовольственную безопасность, так и на глобальный
климат.</FONT></DIV>
<DIV dir=ltr><FONT face="garamond, times new roman, serif"><A
href="https://www.developmentaid.org/news-stream/post/203368/rice-is-breaking-the-planet?utm_campaign=NewsAlert&utm_medium=Email&utm_source=Newsletter&token=cde298d2-06e8-11ea-8cc5-52540068df95&fpid=$2y$10$Qe%2FRAJbZLSfOcUaP4LJ9d.BqMGpAm77dk5ebawMjNk2L1vKG5jVK">https://www.developmentaid.org/news-stream/post/203368/rice-is-breaking-the-planet?utm_campaign=NewsAlert&utm_medium=Email&utm_source=Newsletter&token=cde298d2-06e8-11ea-8cc5-52540068df95&fpid=$2y$10$Qe%2FRAJbZLSfOcUaP4LJ9d.BqMGpAm77dk5ebawMjNk2L1vKG5jVK</A>.</FONT></DIV>
<DIV dir=ltr><FONT face="garamond, times new roman, serif">Best
regards,</FONT></DIV>
<DIV dir=ltr>
<DIV dir=ltr class=gmail_signature data-smartmail="gmail_signature">
<DIV dir=ltr>
<DIV><FONT face="garamond, times new roman, serif">Bulat K.
YESSEKIN</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Garamond></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Garamond>
<DIV><FONT size=2 face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial">
<DIV style="BACKGROUND: #e4e4e4; font-color: black"><B>From:</B> <A
title=bulat.yessekin@gmail.com href="mailto:bulat.yessekin@gmail.com">Bulat
Yessekin</A> </DIV>
<DIV><B>Sent:</B> Saturday, January 24, 2026 8:21 AM</DIV>
<DIV><B>Subject:</B> Рис питает мир и разрушает планету</DIV></DIV>
<DIV><BR></DIV></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Garamond></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Garamond></FONT> </DIV></DIV></DIV></DIV></BODY></HTML>