<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML lang=en><HEAD><TITLE>➋➐➌ Нам навязывают вредную еду. А мы даже не знаем как</TITLE>
<META name=twitter:image:src
content=https://mcusercontent.com/4ea5740c1fe71d71fea4212ee/images/ff4b0bc2-37aa-2c41-1e10-9df437240fc2.png>
<META name=twitter:description content="Письмо об эпидемии ожирения">
<META name=twitter:title
content="Нам навязывают вредную еду. А мы даже не знаем как">
<META name=twitter:card content=summary_large_image>
<META content=article property="og:type">
<META content="Письмо об эпидемии ожирения" property="og:description">
<META
content=https://mcusercontent.com/4ea5740c1fe71d71fea4212ee/images/ff4b0bc2-37aa-2c41-1e10-9df437240fc2.png
property="og:image">
<META content="Нам навязывают вредную еду. А мы даже не знаем как"
property="og:title">
<META content=http://eepurl.com/i0u-ic property="og:url">
<META name=twitter:image:src
content=https://mcusercontent.com/4ea5740c1fe71d71fea4212ee/images/ff4b0bc2-37aa-2c41-1e10-9df437240fc2.png>
<META name=twitter:description content="Письмо об эпидемии ожирения">
<META name=twitter:title
content="Нам навязывают вредную еду. А мы даже не знаем как">
<META name=twitter:card content=summary_large_image>
<META content=article property="og:type">
<META content="Письмо об эпидемии ожирения" property="og:description">
<META
content=https://mcusercontent.com/4ea5740c1fe71d71fea4212ee/images/ff4b0bc2-37aa-2c41-1e10-9df437240fc2.png
property="og:image">
<META content="Нам навязывают вредную еду. А мы даже не знаем как"
property="og:title">
<META content=http://eepurl.com/i0u-ic property="og:url">
<META charset=UTF-8>
<META content=IE=edge http-equiv=X-UA-Compatible>
<META name=viewport content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<STYLE type=text/css>.mcnPreviewText {
DISPLAY: none !important
}
A:hover {
COLOR: #0059ba !important
}
A:visited {
COLOR: #027bff
}
A:active {
COLOR: #0059ba
}
BODY .link-in-span:hover .mark {
COLOR: #0059ba !important
}
BODY .link-in-span {
COLOR: #ffffff; text-decoration-color: #FFFFFF
}
BODY .link-in-span:hover {
COLOR: #0059ba !important; text-decoration-color: #0059BA
}
.footer_social A:visited {
COLOR: #828282
}
.footer_social A:hover {
COLOR: #027bff !important
}
.footer_social A:active {
COLOR: #027bff !important
}
</STYLE>
<STYLE type=text/css>
@media only screen and (max-width: 600px) {
body {
margin: 0 20px 26px;
}
table .container_body {
margin-bottom: 38px !important;
}
.lead + h1,
.kaomoji + h1 {
margin: 54px 0 16px !important;
}
.wrap {
width: 100%;
}
.figure {
margin: 16px 0;
}
.content h1 {
margin: 0 0 16px !important;
}
.content .lead p:last-child {
margin-bottom: 16px !important;
}
.content p:last-child {
margin-bottom: 0 !important;
}
.img_caption p {
padding-left: 20px;
font-size: 10px;
line-height: 13px;
margin-top: 6px;
}
.img_credit p {
padding-left: 20px;
font-size: 10px;
line-height: 13px;
margin-top: 6px;
}
.logo_light,
.logo_dark {
width: 52.62px;
height: 60px;
}
.main h1 {
margin: 0 !important;
}
.header {
padding: 20px 0 38px;
}
.kaomoji {
font-size: 28px;
line-height: 32px;
margin-bottom: 16px;
}
p {
margin: 0 0 16px;
font-size: 16px;
line-height: 22px;
}
h1,
h3 {
font-size: 28px;
line-height: 32px;
margin: 54px 0 16px;
}
ol,
ul {
margin: 16px 0;
font-size: 16px;
line-height: 22px;
}
ol li,
ul li {
margin: 16px 0 0;
}
.caption {
margin-top: 16px;
}
.hr {
margin: 16px 0;
}
.main {
margin-bottom: 16px !important;
}
.main .hr {
margin: 0;
}
.blockquote {
margin: 16px 0px;
padding: 20px;
font-size: 16px;
line-height: 22px;
}
.content h3 + h3,
.content h3 + h4 {
margin-top: 16px;
}
.content h4 {
margin: 44px 0 16px;
font-size: 20px;
line-height: 26px;
}
}
@media (prefers-color-scheme: dark ) {
body {
background-color: #1C1C1E;
}
body p .link-in-span:hover .mark {
color: #0039A0 !important;
}
body .link-in-span {
color: #FFFFFF;
text-decoration-color: #FFFFFF;
}
body p .link-in-span:hover {
color: #0039A0 !important;
text-decoration-color: #0039A0 !important;
}
.wrapper a {
color: #5CADFF !important;
}
.wrapper a:hover {
color: #3579F6 !important;
}
.wrapper a:visited {
color: #5CADFF;
}
.wrapper a:active {
color: #3579F6 !important;
}
.body {
background-color: #1C1C1E !important;
}
.body,
h1,
h2,
h3,
h4,
h5,
h6,
p,
td {
color: #ccc !important;
}
.logo_light {
display: none !important;
}
.logo_dark {
display: block !important;
}
.mark {
color: #fff;
background-color: #0D84FE;
}
.blockquote {
background-color: #2A2A2D;
}
.footer_credit p {
color: #646464 !important;
}
.img_credit p {
color: #646464 !important;
}
.footer_social a {
color: #828282 !important;
}
.footer_social a:visited {
color: #828282 !important;
}
.footer_social p a:hover {
color: #5CADFF !important;
}
.footer_social p a:active {
color: #5CADFF !important;
}
}
</STYLE>
<META name=GENERATOR content="MSHTML 8.00.6001.23562"></HEAD>
<BODY
style="TEXT-ALIGN: left; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 20px 38px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; -webkit-text-size-adjust: 100%; -ms-text-size-adjust: 100%"
bgColor=#ffffff>
<DIV itemtype="http://schema.org/EmailMessage" itemscope="">
<DIV itemtype="http://schema.org/Organization" itemscope=""
itemprop="publisher">
<META content=Kit itemprop="name"><LINK itemprop="url"
content="https://www.getkit.news/"><FONT size=2 face=Arial></FONT></DIV>
<DIV itemtype="http://schema.org/Offer" itemscope="" itemprop="about"><LINK
href="https://mcusercontent.com/4ea5740c1fe71d71fea4212ee/images/ff4b0bc2-37aa-2c41-1e10-9df437240fc2.png"
itemprop="image"></DIV></DIV><!--
--><!--[if !gte mso 9]><!----><SPAN
style="LINE-HEIGHT: 0px; DISPLAY: none; MAX-WIDTH: 0px; VISIBILITY: hidden; MAX-HEIGHT: 0px; FONT-SIZE: 0px; OVERFLOW: hidden; opacity: 0; mso-hide: all"
class=mcnPreviewText>Письмо об эпидемии ожирения</SPAN><!--<![endif]--> <!--
-->
<DIV itemtype="http://schema.org/EmailMessage" itemscope="">
<DIV itemtype="http://schema.org/Organization" itemscope=""
itemprop="publisher">
<META content=Kit itemprop="name"><LINK itemprop="url"
content="https://www.getkit.news/"></DIV>
<DIV itemtype="http://schema.org/Offer" itemscope="" itemprop="about"><LINK
href="https://mcusercontent.com/4ea5740c1fe71d71fea4212ee/images/ff4b0bc2-37aa-2c41-1e10-9df437240fc2.png"
itemprop="image"></DIV></DIV>
<TABLE
style="BOX-SIZING: border-box; TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; BACKGROUND-COLOR: #fff; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; HEIGHT: 100%; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; VERTICAL-ALIGN: top; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; text-size-adjust: 100%"
class=body width="100%" bgColor=#fff align=left height="100%" valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"
class=center vAlign=top align=left>
<DIV style="MAX-WIDTH: 600px; MARGIN-LEFT: auto; MARGIN-RIGHT: auto"
class=wrap>
<TABLE
style="POSITION: relative; TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class=row width="100%" align=left valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"
class=center align=left>
<DIV style="WIDTH: 100%">
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: inherit; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class=container width="100%" align=inherit valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="POSITION: relative; PADDING-BOTTOM: 52px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 64px; hyphens: auto"
class="wrapper header">
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="MIN-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-COLLAPSE: collapse !important; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"><A
style="COLOR: #027bff" href="https://getkit.news"><IMG
style="OUTLINE-STYLE: none; OUTLINE-COLOR: invert; OUTLINE-WIDTH: medium; WIDTH: 87.7px; DISPLAY: block; FLOAT: none; HEIGHT: 100px; CLEAR: both; TEXT-DECORATION: none"
class=logo_light alt=KIT
src="https://assets.second.getkit.news/image/attachments/images/004/551/371/large/WOzEsC1jMS1WP1QU2CCviQ.png"
width=87 height=100><IMG
style="OUTLINE-STYLE: none; OUTLINE-COLOR: invert; OUTLINE-WIDTH: medium; WIDTH: 87.7px; DISPLAY: none; FLOAT: none; HEIGHT: 100px; CLEAR: both; TEXT-DECORATION: none"
class=logo_dark alt=KIT
src="https://assets.second.getkit.news/image/attachments/images/004/551/399/large/A9xEU386fNYJnU0nuTVweg.png"
width=87 height=100></A></TD>
<TD
style="MIN-WIDTH: 0px; TEXT-ALIGN: right; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-COLLAPSE: collapse !important; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"><A
style="COLOR: #027bff"
href="https://mailchi.mp/8ff6e7ca30fd/yxibowxzt3?e=4d081b733d"
target=_blank>Веб-версия</A></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: inherit; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto 46px; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class="container container_body" width="100%" align=inherit
valign="top"><TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">
<TABLE
style="POSITION: relative; TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class=row width="100%" align=left valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="POSITION: relative; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 12px; hyphens: auto"
class=wrapper>
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">
<DIV
style="TEXT-ALIGN: right; LINE-HEIGHT: 48px; MARGIN-BOTTOM: 18px; FONT-SIZE: 42px"
class=kaomoji>( o˘◡˘o) ┌iii┐ </DIV>
<DIV style="FONT-SIZE: 23px" class=lead>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Привет,
это Катя Кушнир, научная журналистка, авторка <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://t.me/ne_prosto_redaktor"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>блога</A>
о научной и медицинской
журналистике. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Одна
из забытых — на фоне войн
и многочисленных кризисов —
но существенных проблем современного мира
— это ожирение. В мире <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(23)02750-2/fulltext#sec1"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>все больше</A>
людей с этим заболеванием: с 1990 года
их число увеличилось вдвое среди взрослых,
а среди детей и вовсе в четыре раза.
Всего людей с ожирением больше миллиарда.
В России оно есть у четверти взрослого
населения. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Многие
несправедливо винят в этом самих людей: якобы они
набирают вес, потому что слишком много едят и мало
двигаются. Но ожирение — комплексная проблема,
которая связана не только с силой воли
человека, но и с его генетикой
и целым рядом социальных и экономических
факторов. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Ученые
и врачи даже <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/380/bmj.p702/rr-1"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>используют</A>
специальный термин — «обесогенная среда»,
то есть та, которая приводит к ожирению.
На это влияет множество факторов:
от особенностей школьных обедов
до транспортной инфраструктуры
в городе. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Огромную —
и зачастую скрытую — роль в ожирении <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.obesityevidencehub.org.au/collections/environmental/the-obesogenic-environment-how-did-we-get-here"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>играют</A>
корпорации. Они <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK580543/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>делают</A>
крайне доступной очень калорийную пищу, которую легко
съесть больше, чем нужно. И манипулируют
не только нашим вниманием в магазинах,
но и правительствами стран, а также
обманывают сообщество ученых. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Звучит
как история про «злые корпорации» — и это
действительно она, только дело не в злости,
а в выгоде. В этом письме
я расскажу, почему желание сделать так, чтобы
продукты быстро не портились, привело
к эпидемии ожирения, как большие компании тайно
обманывают нас и правительства многих стран
и что делать, если вы хотите питаться
правильно.</P></DIV>
<DIV style="MARGIN-BOTTOM: 18px" class=main>
<DIV
style="MARGIN: 0px; WIDTH: 100%; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all"
class=hr>■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎</DIV></DIV>
<DIV class=content>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><A
style="COLOR: #027bff" href="http://getkit.news"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>Подпишитесь</A>
на рассылку Kit, если вы еще этого
не сделали. Мы будем присылать вам два письма
в неделю, во вторник и пятницу. Все наши
тексты вы найдете <A style="COLOR: #027bff"
href="https://getkit.news/archive"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>в архиве</A>. А если хотите
поделиться этим письмом, просто перешлите его
по почте или используйте ссылку в самом верху
страницы.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Мы вступаем
в переписку с читателями. Вы можете
написать редакции или автору любого текста. Просто
ответьте на письмо или пишите <A
style="COLOR: #027bff" href="mailto: i@getkit.news"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>сюда</A>. </P></DIV>
<H3
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 48px; MARGIN: 64px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 42px; WORD-BREAK: normal; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-TOP: 0px"><STRONG>Навигация</STRONG></H3>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">В этом
тексте <STRONG>15 </STRONG>тысяч знаков. Его чтение
займет около <STRONG>10 </STRONG>минут. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Письмо
состоит из <STRONG>трех</STRONG> глав.
<STRONG>Первая </STRONG>расскажет, какие продукты
заставляют нас больше есть — и почему.
<STRONG>Вторая </STRONG>— о том, как
корпорации не только зарабатывают на нас,
но и обманывают буквально всех вокруг.
А <STRONG>третья </STRONG>глава<STRONG>
</STRONG>объяснит, как есть здоровую пищу
и не срываться. </P>
<H3
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 48px; MARGIN: 64px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 42px; WORD-BREAK: normal; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-TOP: 0px">Глава
1. В мире эпидемия ожирения. Но дело
не только в том, что мы много едим</H3>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Возможно,
вы думаете, что знаете, в чем дело. Мол,
современные люди просто больше едят. Отчасти это правда:
еда становится доступнее, а размер порций
во всем мире постоянно <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/380/bmj.p702/rr-1"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>растет</A>.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Однако
не менее важен другой фактор.
Мы не просто больше едим — мы едим
все больше вредной еды, в том числе
ультраобработанных продуктов (<EM>UPF</EM>).
Их обрабатывают промышленным способом, чтобы они
дольше хранились или стали вкуснее. После обработки
<EM>UPF </EM><A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/what-are-processed-foods/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>теряют</A>
полезные вещества или даже становятся
опасными. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">В них
может быть много добавленного сахара, соли, жиров
— как в чипсах, сухих завтраках
и продуктах быстрого приготовления. Или же
в них образуются <A style="COLOR: #027bff"
href="https://news.cancerresearchuk.org/2015/10/26/processed-meat-and-cancer-what-you-need-to-know/"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>канцерогены</A> — как в колбасах
и копченостях. В целом к этой категории
также относится фастфуд, многие сладости, готовые блюда
из магазинов и большинство полуфабрикатов.
Опознать <EM>UPF</EM> обычно можно по очень
длинному составу продукта.</P>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><EM>UPF
</EM><A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.gov.uk/government/publications/sacn-statement-on-processed-foods-and-health/sacn-statement-on-processed-foods-and-health-summary-report"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>повышают</A>
риск ожирения, <A style="COLOR: #027bff"
href="https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2757497"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>диабета</A>
II типа, гипертонии, депрессии, рака,
сердечно-сосудистых <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1451"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>болезней</A> — и преждевременной
<A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1949"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>смерти</A>
в целом. Об этом говорит, например, масштабный
обзор 45 метаанализов, который <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/384/bmj-2023-077310"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>вышел</A>
в 2024 году и охватил около 10 миллионов
участников. В большинстве <EM>UPF</EM> очень мало
клетчатки, поэтому из-за них <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8398738/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>появляются</A>
проблемы с кишечником. </P></DIV>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Главная
проблема даже не в самих <EM>UPF</EM>,
а в том, как много их в нашей жизни.
Люди, которые <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(19)30248-7"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>едят</A>
ультраобработанные <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.cspinet.org/article/what-makes-ultra-processed-foods-easy-overeat"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>продукты</A>, <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.reuters.com/article/idUSTRE54743L/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>потребляют</A>
в день на 500 килокалорий больше, чем те, кто
ест минимально обработанную еду. Для сравнения:
средняя суточная <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.nhs.uk/live-well/healthy-weight/managing-your-weight/understanding-calories/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>норма</A>
килокалорий для мужчин — около 2500, а для
женщин — 2000.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Люди
с ожирением и избыточным весом <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444936/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>едят</A> больше
<EM>UPF</EM>, чем люди без такой проблемы. А люди
с расстройствами пищевого поведения (например,
компульсивным перееданием) <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0899900720303063"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>выбирают</A>
из них самые сладкие и жирные вроде сладостей
и чипсов. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">И чем
больше вы едите ультраобработанных продуктов, тем
больше вам их хочется. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><EM>UPF</EM>
<A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.gov.uk/government/publications/sacn-statement-on-processed-foods-and-health/sacn-statement-on-processed-foods-and-health-summary-report"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>повышают</A>
аппетит, потому что зачастую они вкуснее обычной еды:
скажем, сладости с завода слаще домашних. Кроме
того, их проще есть: например, обработанные хлопья
мягче цельных круп. А еще ультраобработанные
продукты хуже <A style="COLOR: #027bff"
href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27125637/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>насыщают</A>,
что тоже провоцирует переедание. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Поэтому<EM>
UPF</EM> постепенно <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.nyu.edu/about/news-publications/news/2021/october/ultra-processed-foods.html"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>вытесняют</A>
более здоровые продукты. Сейчас в меню <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444936/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>взрослого</A>
человека их 60%, а в детском <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2782866?guestAccessKey=c646e502-898f-443b-8558-d90a74e35415&utm_source=For_The_Media&utm_medium=referral&utm_campaign=ftm_links&utm_content=tfl&utm_term=081021"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>рационе</A> — почти 70%. И эти
цифры <A style="COLOR: #027bff"
href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32761763/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>продолжают</A>
расти. В 2024 году британские ученые <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/385/bmj-2023-078476"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>обнаружили</A>,
что повышение риска смерти из-за <EM>UPF</EM> связано
как раз с изменением диеты: овощи, фрукты
и крупы уступили место ультраобработанным
продуктам. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">В <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www3.paho.org/hq/dmdocuments/2014/Brazil-new-Dietary--Guidelines-2014-[Compatibility-Mode].pdf"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>большинстве</A>
<A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-common-myths#eliminating-foods-will-not-lead-to-weight-loss"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>современных</A>
<A style="COLOR: #027bff"
href="https://food-guide.canada.ca/en/guidelines/section-2-foods-and-beverages-undermine-healthy-eating/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>рекомендаций</A>
по питанию советуют сократить употребление <EM>UPF
</EM>до 10% в рационе. Однако сделать это
сложно. И не только потому, что жирные
и сладкие продукты кажутся вкуснее. Куда важнее то,
что часто они стоят дешевле необработанных,
да и в принципе их больше. Например,
в США <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.nature.com/articles/s41467-023-37457-1"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>73%</A> всех
продуктов питания — это <EM>UPF</EM>. В итоге
купить полезную еду становится все труднее.</P>
<H3
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 48px; MARGIN: 64px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 42px; WORD-BREAK: normal; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-TOP: 0px">Глава
2. Корпорации тайно мотивируют нас есть все больше
и больше</H3>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Из-за
больших компаний умирают почти три миллиона человек
в год, причем только в Европе. Согласно
летнему <A style="COLOR: #027bff"
href="https://iris.who.int/handle/10665/376957#:~:text=This%20report%20highlights%20the%20substantial,fossil%20fuels%20and%20occupational%20practices"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>докладу</A> ВОЗ,
одна из четырех причин столь высокой
смертности — диета, в которой много соли,
сахара, жира и переработанного мяса. Причем
зачастую люди даже не подозревают, что питаются
вредными продуктами. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Вот
как большие компании незаметно, но эффективно
поощряют нас есть больше <EM>UPF</EM>.</P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>→
Производители еды обманывают покупателей</STRONG></H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Продвижение
дешевой, вкусной и калорийной еды — <A
style="COLOR: #027bff"
href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21872749"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>одна</A>
из основных причин того, что люди набирают вес
в последние три десятилетия. Компании
не просто активно инвестируют в маркетинг,
но и используют в рекламе непроверенные
и ложные <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.sciencedaily.com/releases/2014/06/140613130717.htm"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>утверждения</A>.
Например, что сладкие газировки содержат полезные
антиоксиданты, хотя на деле это бесполезный
сахарный сироп с добавками.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Около
80% рекламы еды в США <A style="COLOR: #027bff"
href="https://uconnruddcenter.org/research/food-marketing/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>направлено</A>
на продвижение фастфуда, сладостей и закусок.
Для рекламы этих очевидно не самых полезных
продуктов компании работают и с инфлюэнсерами
в соцсетях: например, в США они <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.washingtonpost.com/wellness/2023/09/13/dietitian-instagram-tiktok-paid-food-industry/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>платят</A>
диетологам за рекламу сладостей и газировок,
хотя современные диетологические рекомендации <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/added-sugars.html"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>советуют</A>
есть меньше таких продуктов из-за избытка сахара.</P>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Рекламы
вредной еды в современном мире действительно очень
много. К примеру, в детских шоу
на американском ТВ она <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC416565/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>занимает</A>
половину всего рекламного времени. Это <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.apa.org/pubs/reports/advertising-children"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>способствует</A>
росту случаев детского ожирения, а еще провоцирует
неудовлетворенность своим телом, расстройства пищевого
поведения и низкую самооценку. </P></DIV>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Часто
бренды пытаются преподнести свою продукцию как
полезную за счет ассоциаций со спортом.
Они <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.sustainweb.org/news/nov21-kicking-out-junk-food/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>спонсируют</A>
и организовывают крупные спортивные события,
а избыточный вес компании <A style="COLOR: #027bff"
href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23410611"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>объясняют</A>
не самими продуктами, а только недостатком
у людей силы воли или тем, что они
не занимаются спортом. Например,
в <EM>PepsiCo</EM> <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.frontiersin.org/journals/public-health/articles/10.3389/fpubh.2016.00064/full"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>утверждают</A>,
что в компании производят как менее, так
и более здоровые продукты — и покупателям
решать, какие им выбирать.</P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>→
А еще — манипулируют властями по всему
миру</STRONG> </H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">В ВОЗ
лоббизм крупных пищевых компаний <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://news.un.org/en/story/2013/06/441852"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>называют</A>
одной из главных проблем в борьбе
с ожирением. Самое большое <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://link.springer.com/article/10.1007/s10460-024-10593-0"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>влияние</A> — у крупных игроков:
<EM>Nestlé, The Coca-Cola Company, Unilever, PepsiCo,
Danone, Mars, Mondelēz International</EM>
и <EM>Ferrero</EM>. Они <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.fooddive.com/news/where-the-dollars-go-lobbying-a-big-business-for-large-food-and-beverage-c/607982/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>платят</A>
государствам большие налоги и создают много рабочих
мест, что особенно важно в развивающихся странах.
Все это помогает им влиять на решения
властей.</P>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Производители
продуктов напрямую <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10882744/#CR26"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>воздействуют</A>
на правительства, например тайно спонсируя
экспертов, которые помогают принимать законопроекты
и с которыми консультируются власти.
По данным <EM>Financial Times</EM>, в 2023
году пищевые корпорации <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ft.com/content/0b9ad138-1867-439f-96a5-7986d5aa66ae"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>потратили</A>
на лоббирование своих интересов в США 106
миллионов долларов — почти в два раза больше,
чем табачная и алкогольная индустрии, вместе
взятые. При этом 9 из 20 членов консультативного
комитета по американским диетическим рекомендациям
<A style="COLOR: #027bff"
href="https://usrtk.org/investigations/dietary-guidelines-advisory-committee-conflicts/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>получали</A>
деньги от пищевых компаний.</P></DIV>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Показательный
пример лоббизма больших компаний — действия
<EM>Coca-Cola</EM> в Китае. Она финансирует
организацию под названием «Международный институт наук
о жизни», через которую в 2000-х <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.bmj.com/content/364/bmj.k5050"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>влияла</A>
на политику китайских властей по борьбе
с ожирением сильнее, чем само Министерство
здравоохранения Китая. Так, институт сумел <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://doi.org/10.1057/s41271-018-00158-x"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>убедить</A>
власти, что физическая активность куда важнее, чем
правильная диета. Поэтому специальный налог
на газировку не стали вводить, а вместо
этого развивали в стране спортивные программы.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">У Международного
института наук о жизни есть <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://ilsi.org/ilsi-global/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>филиалы</A>
и в других странах — например,
в Бразилии, Индии, Японии, — через которые
пищевая промышленность тоже <A style="COLOR: #027bff"
href="https://read.dukeupress.edu/jhppl/article-abstract/46/2/235/166719/Inside-ILSI-How-Coca-Cola-Working-through-Its?redirectedFrom=fulltext"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>пытается</A>
влиять на власти.</P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>→
Компании покупают ученых</STRONG></H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Компании
действуют не только с помощью политического
лоббизма, но и манипулируя научными данными.
Они активно финансируют исследования, доказывающие, что
питание мало влияет на ожирение или что
их продукты полезны для здоровья. Кроме того,
корпорации оплачивают научные конференции,
на которых <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/big-food-and-drink-sponsorship-of-conferences-and-speakers-a-case-study-of-one-multinational-companys-influence-over-knowledge-dissemination-and-professional-engagement/8CDF0FB72D25E36033C459777F336B4F"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>распространяют</A> нужную информацию через
купленных докладчиков. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Самый
известный пример научного обмана снова связан
с <EM>Coca-Cola</EM>, которая в начале 2000-х
<A style="COLOR: #027bff"
href="http://well.blogs.nytimes.com/2015/08/09/coca-cola-funds-scientists-who-shift-blame-for-obesity-away-from-bad-diets/?_r=0"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>платила</A>
американским ученым, чтобы те продвигали идею
об эффективности физических упражнений для
похудения. Якобы спорт поможет куда лучше, чем диета.
Это, конечно, <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/exercise/art-20050999"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>неправда</A>.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Корпорация
зашла так далеко, что создала целую организацию
<EM>Global Energy Balance Network</EM>. Она пыталась
доказать, что американцы тратят слишком много времени
на подсчет калорий и недостаточно
— на занятия спортом. После <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://archive.nytimes.com/well.blogs.nytimes.com/2015/08/09/coca-cola-funds-scientists-who-shift-blame-for-obesity-away-from-bad-diets/"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>расследования</A> <EM>The</EM> <EM>New
York Times</EM> в 2015-м организация объявила
о роспуске. </P>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Вот
еще примеры. Производители американского сока <EM>Pom
Wonderful </EM><A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.latimes.com/business/la-fi-pom-wonderful-20160503-snap-story.html"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>оплачивали</A>
исследования, доказывающие, что их продукция
снижает риск развития рака и заболеваний сердца.
<EM>Mars и PepsiCo </EM>в течение пяти лет <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ft.com/content/0b9ad138-1867-439f-96a5-7986d5aa66ae"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>платили</A>
огромные деньги исследователям, которые изучают питание
человека в британском Университете Рединга.
А Международный совет по продовольствию
и информации, который буквально был <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://globalizationandhealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12992-022-00884-8"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>создан</A> для
продвижения интересов крупных компаний, в своих
исследованиях преуменьшает вред сахара
и доказывает, что ожирение связано
с недостатком силы воли. </P></DIV>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Некоторые
ученые и вовсе специализируются
на исследованиях, за которые им платят
корпорации. К примеру, в 2011-м в США <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.prnewswire.com/news-releases/new-study-shows-children-and-adolescents-who-eat-candy-are-less-overweight-or-obese-124646403.html"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>вышла</A>
научная работа, показавшая, что дети, которые постоянно
едят сладости, весят меньше, чем те, кто этого
не делает. Вот только исследование через
посредников финансировали компании <EM>Snickers</EM>,
<EM>Tootsie Roll Industries</EM>
и <EM>Skittles</EM>. Журналисты <EM>Associated
Press</EM> <A style="COLOR: #027bff"
href="https://apnews.com/general-news-f9483d554430445fa6566bb0aaa293d1"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>выяснили</A>,
что те ученые написали еще больше двух десятков
статей, за которые им платили производители
еды. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Большие
компании действительно везде. По <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0243144"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>статистике</A>
2018 года, 14% статей, опубликованных в 10 самых
цитируемых журналах по питанию и диетологии,
были созданы с участием корпораций. </P>
<H3
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 48px; MARGIN: 64px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 42px; WORD-BREAK: normal; FONT-WEIGHT: bold; PADDING-TOP: 0px">Глава
3. Как жить в мире, который поощряет нас
переедать</H3>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Конечно,
на многие факторы — например, политику
государства или ассортимент товаров
в магазине — мы повлиять
не можем. </P>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Да и вообще
бороться с корпорациями крайне сложно.
К примеру, это захотела сделать Мексика, которая
в 2019-м <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9309911/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>ввела</A> особые
требования к упаковке пищевых продуктов.
По новым правилам на них нужно помещать
этикетку, предупреждающую об избытке сахара
и жира. Также там не должно быть героев
мультфильмов, которые привлекают детей. В итоге
крупные производители еды <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.statnews.com/2023/08/21/kelloggs-mexico-nutrition-label/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>подали</A> иск
в Верховный суд страны на правительство
Мексики за необоснованное ограничение торговли.
Процессы до сих пор идут, и далеко
не факт, что государству удастся
победить. </P></DIV>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Однако
как минимум постараться сделать свой рацион более
здоровым мы точно можем. Если вы хотите думать
чуть больше о том, как еда влияет на ваш
организм, эта инструкция для вас. </P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>■
Не считайте еду и тело своими
врагами</STRONG></H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><EM>UPF</EM>
или другую вредную еду не стоит полностью
и резко исключать из рациона. В первую
очередь потому, что в небольших количествах
ни один продукт не может нанести большого
вреда. Кроме того, <SPAN
style="PADDING-LEFT: 1px; PADDING-RIGHT: 1px; BACKGROUND: #3579f6; COLOR: #fff"
class=mark>полный отказ от не самой полезной,
но притягательной пищи часто приводит к набору
веса</SPAN>, а также повышает риск расстройств
пищевого поведения, предупреждает в разговоре
с <EM>Kit</EM> <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.instagram.com/dr.kumysheva/"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>эндокринолог-диетолог</A> Ирина
Кумышева. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Именно
поэтому не работают строгие ограничительные диеты.
Человек рано или поздно срывается —
и в итоге переедает, <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-psychology/food-family-and-diabetes-guilt-denial"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>винит</A> себя,
переходит к еще более строгим ограничениям, снова
срывается — и так по кругу. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Чтобы
питаться лучше, надо <A style="COLOR: #027bff"
href="https://health.clevelandclinic.org/eating-habits-and-the-psychology-of-food"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>изменить</A>
образ жизни. Краткосрочные диеты, которые человек еле
терпит, тут не помогут. Для успеха важно позитивное
отношение к еде и своему телу, поэтому
не стоит превращать пищу во врага,
с которым нужно бороться, а тело —
в объект, который необходимо изменить любой
ценой. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Не вините
себя за огрехи в питании и удовольствие,
которое вы получаете от еды. Относитесь
к себе с пониманием — это поможет
постепенно перейти к более здоровому питанию.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Помните
также, что голодать нельзя (это вредно и может
привести к компульсивному перееданию), есть лучше
три раза в день и один или два раза
перекусывать.</P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>■
Сбалансируйте рацион</STRONG></H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">В идеале
необработанных и минимально обработанных продуктов
в вашем меню должно быть не меньше половины,
а потенциально вредной еды, например сладостей
и фастфуда, <A style="COLOR: #027bff"
href="https://kids.frontiersin.org/articles/10.3389/frym.2022.694523#:~:text=Tips%20for%20Being%20Healthy&text=Of%20course%2C%20the%20more%20physically,a%20few%20squares%20of%20chocolate."
rel="noopener noreferrer" target=_blank>не больше
10%</A>. Еще 40% — обработанные домашние блюда,
соусы, хлеб, сыры и консервы. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Каждый
день взрослому человеку надо съедать не меньше 400
граммов овощей или фруктов — это пять порций
размером с кулак. Также важно добавить
в рацион цельнозерновые продукты: гречку, булгур,
киноа, хлеб, — и молочные продукты.
А перекусывать лучше несладким йогуртом, сыром,
орехами или фруктами. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Не перебарщивайте
с жирами. В день их должно быть <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-eat-a-balanced-diet/eight-tips-for-healthy-eating/"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>не больше</A> 30 граммов —
примерно столько содержится в трех столовых ложках
сливочного масла. Сахара можно съесть столько же —
при этом в одной банке <EM>Coca-Cola</EM> уже 35
граммов. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Не обязательно
рассчитывать точное количество элементов
в съеденной еде — это может привести
к излишнему беспокойству. Диетолог Ирина Кумышева
советует использовать наглядные методы контроля
за тем, что мы едим. Например, гарвардскую
тарелку здорового питания. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Суть
этого <A style="COLOR: #027bff"
href="https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>метода</A>
в том, чтобы представить каждый ваш прием пищи как
тарелку диаметром 20—25 сантиметров. Ее половину
вы заполняете овощами, фруктами, зеленью. Четверть
тарелки — цельнозерновыми продуктами,
и последнюю часть — полезными источниками
белка (например, рыбой, творогом, курицей
и бобовыми). Конкретные ингредиенты вы будете
постоянно менять, но эти пропорции должны
оставаться неизменными.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Общий
смысл подобных подходов прост: <SPAN
style="PADDING-LEFT: 1px; PADDING-RIGHT: 1px; BACKGROUND: #3579f6; COLOR: #fff"
class=mark>чем больше в меню полезных продуктов,
тем меньше места для потенциально
вредных</SPAN>. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Важно
двигаться постепенно. Лучше <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.helpguide.org/articles/healthy-eating/healthy-eating.htm"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>вносить</A>
несколько небольших изменений за раз,
а не менять сразу всю диету. Например, сначала
можно добавить салат к приему пищи, потом
постепенно заменить рафинированные, то есть
очищенные, углеводы (белый рис, муку высшего сорта, каши
быстрого приготовления) на цельнозерновые (гречку,
бурый рис, булгур) и так далее.</P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>■
Планируйте меню</STRONG> </H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Лучше
всего заранее <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.mind.org.uk/information-support/tips-for-everyday-living/food-and-mental-health/#HowCanIManageMyDietWhenIFeelUnwell"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>наметить</A>,
что вы будете есть на неделе. Используйте
простые рецепты, а чтобы было легче, готовьте еду
заранее и часть замораживайте в морозилке,
чтобы потом разогреть. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Диетолог
Ирина Кумышева рекомендует заранее планировать
и покупки — то есть составлять список
того, что нужно купить, перед походом в магазин
(а не решать на месте).
В супермаркете лучше начинать заполнять корзину
с отдела овощей: так вы их точно
не забудете и не откажетесь
от их покупки из-за того, что уже устали. Еще
можно заранее и в больших количествах закупать
ингредиенты, которые долго хранятся — крупы,
бобовые, корнеплоды, — чтобы они всегда были под
рукой. </P>
<H4
style="LINE-HEIGHT: 29px; MARGIN: 54px 0px 18px; FONT-SIZE: 24px"><STRONG>■
Старайтесь контролировать уровень стресса
и негативные эмоции</STRONG></H4>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Понимаем —
легче сказать, чем сделать, и все же без этого
не обойтись. Стресс, страх, тревога, скука,
одиночество, усталость, злость и беспокойство
зачастую приводят к эмоциональному перееданию.
Такая проблема чаще всего <A style="COLOR: #027bff"
href="https://www.apa.org/news/press/releases/stress/2013/eating"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>встречается</A>
у женщин.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Справиться
с эмоциональным перееданием поможет дневник
питания. Записывайте, что вы едите и что при
этом чувствуете. Это поможет понять, какие эмоции
приводят к перееданию и с какими
проблемами нужно научиться справляться другими
способами. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Не будут
лишними и техники контроля стресса: спорт,
релаксация, глубокое дыхание, отвлечение на другое
занятие (к слову, прочитайте <A
style="COLOR: #027bff" href="https://bit.ly/relax_kit"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>текст </A><EM><A
style="COLOR: #027bff" href="https://bit.ly/relax_kit"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>Kit</A></EM>
о том, как правильно отдыхать). </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Еще
важно есть <A style="COLOR: #027bff"
href="https://health.clevelandclinic.org/heres-the-deal-with-your-junk-food-cravings"
rel="noopener noreferrer"
target=_blank>осознанно</A> — маленькими кусочками,
медленно пережевывая пищу, не за экраном. Так
вы съедите меньше и получите от пищи
больше удовольствия. А если с эпизодами
переедания справиться сложно, не стесняйтесь
обратиться к психотерапевту. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">><{{{.______)</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Думать
о своем здоровье и питании полезно
и правильно, но важно
не переусердствовать.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Чрезмерная
забота о себе тоже может снизить качество жизни,
ведь когда человек думает только о вреде или пользе
того, что он делает, он быстро перестает
получать от этого удовольствие.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">К тому же
индустрия здорового питания и образа жизни порой
ничуть не лучше индустрии <EM>UPF</EM>.
Производители полезных и псевдополезных товаров
тоже часто спекулируют — например, на боязни
ожирения и желании быть здоровым. Так они продают
нам бесполезные — а иногда и <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547925/"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>опасные</A>
— продукты типа непроверенных добавок
к пище.</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Поэтому
будьте бдительны и не ударяйтесь
ни в одну из крайностей.</P></DIV>
<DIV class=sponsor></DIV></TD>
<TD
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse !important; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; VISIBILITY: hidden; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE
style="POSITION: relative; TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class=row width="100%" align=left valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"
class=center align=left>
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: inherit; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class=container-footer width="100%" align=inherit valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="POSITION: relative; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; hyphens: auto"
class=wrapper>
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN-TOP: 18px; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
class=caption align=left valign="top">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse !important; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto">
<DIV style="MARGIN: 0px">■︎<BR>
<DIV class=footer>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">1.10.24</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Редакция
Kit</P></DIV>
<DIV class=footer-credit_div>
<DIV
class=footer_credit></DIV></DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE>
<DIV
style="MARGIN: 18px 0px; WIDTH: 100%; OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all"
class=hr>■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎■︎</DIV>
<DIV
style="PADDING-BOTTOM: 20px; MARGIN: 18px 0px 0px; PADDING-LEFT: 26px; PADDING-RIGHT: 26px; BACKGROUND: #f3f3f3; PADDING-TOP: 20px"
class=blockquote>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><STRONG>(｡･_･｡)人(｡･_･｡)
ДРУЗЬЯ KIT (｡･_･｡)人(｡･_･｡)</STRONG></P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">В издательстве
«Медузы» вышел роман писателя Константина Зарубина «Наше
сердце бьется за всех». Это «бывшая антиутопия»
о гражданской войне в России, охоте
на сбежавших пропагандистов и глобальной
катастрофе. </P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Вот
как сам автор рассказывает о романе:
«В 2017—2019 гг.одах, когда я писал эту книгу,
я воображал, что пишу антиутопию с элементами
триллера и социальной сатиры. Если свести к общему
знаменателю положительные отзывы, поступившие за пять
лет, выйдет примерно следующее: „Очень смешно, очень страшно,
и очень легко читается“. До полномасштабного
вторжения РФ в Украину к этому иногда добавляли
комментарий в духе: „Мне кажется, местами
вы переборщили“. После 24 февраля 2022-го такие
комментарии прекратились». Купить роман «Наше сердце бьется
за всех» можно в магазине «Медузы» по этой <A
style="COLOR: #027bff"
href="https://magaz.meduza.io/?product=konstantin-zarubin-nashe-serdce-betsya-za-vsekh"
rel="noopener noreferrer" target=_blank>ссылке</A>.</P></DIV>
<TABLE
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; BORDER-SPACING: 0; WIDTH: 100%; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px">
<TBODY>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="MARGIN: 0px; WIDTH: 100%; BORDER-COLLAPSE: collapse; hyphens: auto"
class=footer_social width="100%">
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #828282; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Вы читаете
это письмо, потому что подписались на Kit. Или его
вам переслал кто-то близкий. В этом случае —
подпишитесь <A style="COLOR: #828282"
href="https://getkit.news/" target=_blank>здесь</A>,
чтобы получать наши письма без посредников. Это
бесплатно</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #828282; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Мы в соцсетях:
<A style="COLOR: #828282" href="https://t.me/getkit"
target=_blank>канал,</A> <A style="COLOR: #828282"
href="https://www.instagram.com/kit.newsletter/"
target=_blank>картинки и сторис,</A> <A
style="COLOR: #828282"
href="https://open.spotify.com/user/31vud373zruso7iv34gx4hvybwhu"
target=_blank>музыка</A></P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #828282; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><A
style="COLOR: #828282"
href="https://getkit.news/policy.pdf"
target=_blank>Политика обработки персональных
данных</A></P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #828282; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Техподдержка: <A
style="COLOR: #828282"
href="mailto:support@getkit.news">support@getkit.news</A></P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px 0px 18px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #828282; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">Для
редакторов русскоязычных медиа: Хотите перепечатать наш
текст на своем сайте или в телеграм-канале?
Мы не против! Но сначала напишите,
пожалуйста, нам на <A style="COLOR: #828282"
href="mailto:i@getkit.news">i@getkit.news</A>
и предупредите об этом.
И не забудьте поставить <A
style="COLOR: #828282" href="https://getkit.news/"
target=_blank>ссылку</A> на сайт Kit</P>
<P
style="PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Arial, sans-serif; COLOR: #828282; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">©
2024 Рассылка Kit.</P></TD></TR>
<TR
style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; VERTICAL-ALIGN: top; PADDING-TOP: 0px"
vAlign=top>
<TD
style="TEXT-ALIGN: left; PADDING-BOTTOM: 0px; LINE-HEIGHT: 25px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: 'Arial', sans-serif; COLOR: #000; FONT-SIZE: 18px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px; hyphens: auto"
class=center
align=left></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE><IMG
alt=""
src="https://news.us5.list-manage.com/track/open.php?u=4ea5740c1fe71d71fea4212ee&id=d482de94f2&e=4d081b733d"
width=1 height=1>
<DIV><FONT size=2 face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV style="FONT: 10pt arial">
<DIV style="BACKGROUND: #e4e4e4; font-color: black"><B>From:</B> <A
title=i@getkit.news href="mailto:i@getkit.news">Kit</A> </DIV>
<DIV><B>Sent:</B> Tuesday, October 01, 2024 9:00 PM</DIV>
<DIV><B>Subject:</B> ➋➐➌ Нам навязывают вредную еду. А мы даже
не знаем как</DIV></DIV>
<DIV><BR></DIV> </BODY></HTML>