*[Enwl-inf] [Экополис] Питание в эпоху антропоцена

[enwl]

В приложении свежая научная статья как раз на эту тему.

--------------------------------------------------------------------------------
С уважением,
Григорий Фёдоров.



On 17 студзеня 2025 г. 10:36:13 UTC, Svet Zabelin <svetfrog на gmail.com> піша:
  Друзья, мы завершили создание рабочего перевода статьи

  Питание в эпоху Антропоцена.

  Выводы - ниже.
  Желающие получить статью и таким образом присоединиться к группе, 
предполагающей дальнейшую работу с собранием основополагающих научных работ 
(рабочие переводы на русский), авторы которых на основе моделирования 
доказывают, что "Хорошая жизнь для всех возможна в пределах планетарных 
границ"

  спрашивайте - вышлю.
  Успехов,
  Свет



  Наша универсальная эталонная диета для здорового питания в основном 
состоит из овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и 
ненасыщенных масел, включает в себя небольшое  или умеренное количество 
морепродуктов и птицы, а также не содержит совсем или предусматривает 
небольшое количество красного мяса, мясных полуфабрикатов, сахара, очищенных 
зерен и крахмалистых овощей.

  Наши требования к системе экологичного устойчивого производства продуктов 
питания обеспечивают соблюдение безопасных планетарных границ для шести 
экологических процессов, которые в совокупности регулируют состояние земной 
системы, включая изменение климата, изменение системы землепользования, 
использование пресной воды, утрату биоразнообразия и вмешательство в 
глобальные циклы азота и фосфора.

  На основе моделирования глобальной продовольственной системы, мы 
показываем, что к 2050 году население планеты,  насчитывающее почти 10 
миллиардов человек, можно будет обеспечить здоровой пищей, соблюдая 
планетарные границы безопасности   производства продуктов питания.

  Однако это Великое Изменение Питания будет достигнуто только посредством 
широкомасштабных, многосекторальных, многоуровневых действий, которые 
включают в себя существенный глобальный сдвиг в сторону здоровых моделей 
питания, значительное сокращение потерь и отходов продовольствия и 
значительные улучшения практики производства продуктов питания.

  Данных достаточно, чтобы оправдать принятие мер; задержка увеличит 
вероятность того, что Цели в области устойчивого развития и Парижское 
соглашение не будут достигнуты. Комиссия показывает, что масштабные 
преобразования в области продовольствия являются как необходимой, так и 
достижимой задачей.



-- 
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу "Региональная 
платформа по водным вопросам Центральной Азии и др регионов".


From: Ecology BY
Sent: Monday, January 20, 2025 4:20 PM
Subject: Re: [Экополис] Питание в эпоху антропоцена

----------- следующая часть -----------
Вложение в формате HTML было извлечено…
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20250120/d7f60f85/attachment-0001.html>
----------- следующая часть -----------
Вложение не в текстовом формате было извлечено…
Имя: Solving_climate_change_requires_changing.pdf
Тип: application/pdf
Размер: 237596 байтов
Описание: отсутствует
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20250120/d7f60f85/attachment-0001.pdf>