*[Enwl-inf] пресноводная рыба - накопитель токсичных веществ, маркер интегральных загрязнений пресноводных бассейнов за годы жизни рыбы

[ENWL]

допускаю, что статья и исследования заказные, носят маркетинговый характер, «продают страхи» потребителю для повышения спроса на рыбу, выращенную в искусственных условиях...

Исследование: вода с химикатами чище пресноводной рыбы
Ученые университета Дьюка (США) решили выяснить уровень загрязнения токсичными веществами местной рыбы. Для этого исследователи проанализировали более 500 особей из рек и озер в период с 2013 по 2015 годы. Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Environmental Research, средний уровень PFAS в рыбе составил 9,5 тысяч нанограммов на один килограмм, три четверти из которых составляли PFAS.
Исследователи пришли к выводу, что употребление всего одной пресноводной рыбы эквивалентно месячному приему грязной питьевой воды.
В работе авторов говорится, что общий уровень PFAS в пресноводной рыбе в 278 раз выше, чем в продаваемой в магазинах рыбе из рыбных хозяйств.
 
PFAS — группа примерно из 9 тысяч пер- и полифторалкильных химических веществ, которые активно используются в промышленности за их способность отталкивать воду и жир, не изменяя свою структуру даже при нагреве и с течением времени. Их можно встретить в составе сковородок с антипригарным покрытием, текстиля, пены для тушения пожаров и упаковок для пищевых продуктов.
Но неразрушимость этих веществ наносит непоправимый вред окружающей среде: со временем они накапливаются в воздухе, почве, воде, продуктах питания и даже в нашем организме. PFAS могут быть связаны с рядом серьезных проблем со здоровьем, включая повреждение печени, высокий уровень холестерина, снижение иммунных реакций и несколько видов рака.

вот тут подробнее — https://news.mail.ru/society/54692517/
исходная статья — https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0013935122024926?via%3Dihub

С уважением,

Хазов А.А.
Председатель Правления
СРОО «Экология, прогресс и
Духовное совершенство»

-- 
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу "seu-international".


From: 'Андрей Хазов' via seu-international 
Sent: Friday, January 20, 2023 2:57 PM
Subject: пресноводная рыба - накопитель токсичных веществ, маркер интегральных загрязнений пресноводных бассейнов за годы жизни рыбы

----------- следующая часть -----------
Вложение в формате HTML было извлечено…
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20230120/fa6e4e7f/attachment-0001.html>