*[Enwl-inf] «Кулинарная книга анархиста»

[ENWL]

Друзья, кому нужно - пишите, вышлю.
Смысл концентрированно изложен в первом абзаце.
Свет

Название «Кулинарная книга анархиста» было выбрано для этого
издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие
анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея «кулинарной книги»
близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса
по понятным причинам активно развивается – не исключено, что вскоре
будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т.п.
Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место.
О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе),
аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь
в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций
врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими
или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может
быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый
сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения.
Имейте в виду: если в рецепте встречаются масло, молоко, сыр и т.п.,
подразумеваются продукты растительного происхождения (впрочем,
отсюда не следует, что обычные вегетарианцы не могут заменить их на свое
усмотрение). Не следует считать эту книжку субкультурной: наоборот, идея
была в том, чтобы составить сборник рецептов, который пригодится не
только панку, но и его маме с бабушкой.
Вряд ли можно говорить о какой-то особой «веганской кулинарии»,
но рецепты без продуктов животного происхождения, собранные вместе,
образуют довольно связное единство. Хотя в этой книге представлены
только инструкции по приготовлению и почти нет пространных
комментариев и пояснений, ее вполне можно использовать как учебник
для начинающих.

-- 
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу 
"seu-international".


From: Svet Zabelin
Sent: Sunday, March 20, 2022 9:11 PM
Subject: «Кулинарная книга анархиста»

----------- следующая часть -----------
Вложение в формате HTML было извлечено…
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20220321/fb140a51/attachment.html>