*[Enwl-inf] мицелий против полимеров

[enwl]

Производство полимеров в мире расте ежегодно 
.http://syzrantoday.ru/index.php/news/item/30090-mitselij-material-budushchego?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D
Вторник, 19 Июль 2022 19:54
Мицелий - материал будущего
Ученые подсчитали, что по состоянию на 2015 год было произведено 8300 
миллионов метрических тонн первичных пластмасс. Согласно тому же 
исследованию, 91% произведенного пластика уже никогда не будет переработан. 
Если производство пластика продолжится в том же объеме, то к 2050 году в 
окружающей среде и на свалках будет находиться 12000 миллионов метрических 
тонн пластиковых отходов. Есть ли такие же универсальные, но экологичные 
альтернативы дешевым и загрязняющим окружающую среду полимерным материалам?

В отличии от пластика, который разлагается от 20 до 500 лет, существует 
органический компостируемый материал недорогого производства – мицелий. И 
хотя его применение еще не стало таким же массовым во всех отраслях, на 
мицелий уже возлагают большие надежды: ведь это безопасный, биоразлагаемый и 
прочный материал, который имеет широкий спектр применения.



Мицелий и плодовое тело гриба, видимая часть грибницы

Мицелий или грибница – это похожее на корни структурное тело гриба, которое 
состоит из гифов, то есть ветвящихся нитей. Простыми словами, это нитевидная 
часть гриба, находящаяся под землей. Мицелий также вегетативный орган: через 
его поверхность происходит всасывание воды с растворенными в ней 
питательными веществами.


Этим стопроцентно органическим и возобновляемым материалом уже 
заинтересовались разные производственные отрасли. Мицелий может стать 
альтернативой не только пластику, но и натуральной коже, строительным 
материалам и даже мясу. Для этого используется не лесной гриб, а специально 
выращенная на воде или в жидком субстрате (из опилок или другого 
органического мусора) грибница.



Органическая башня Hy-Fi из «грибного кирпича» , внутренний двор
MoMA, Нью-Йорк

Строительная отрасль

Мицелий можно выращивать, придавая ему различные формы. Например, форму 
кирпича. Такие недорогие «зелёные» строительные материалы помогут снизить 
зависимость от ископаемого топлива. Кроме того, мицелий может заменить 
бетон – основу современных построек. Одним из составляющих бетона является 
цемент, производство которого выделяет 7% от общего объема выбросов CO2. 
Мицелий же, наоборот, поглощает углекислый газ, превращая его в кислород.

Так, на основе технологий, разработанных компанией Ecovative, архитектор 
Дэвид Бенджмин возвел башню из биокирпичей, одним из основных компонентов 
которых был мицелий.

Модная индустрия

Из мицелия можно создавать предметы гардероба: кроссовки, одежду, 
аксессуары. Компании Adidas и Stella McCartney используют Mylo – мягкую и 
эластичную ткань из мицелия, которая внешне и на ощупь очень похожа на 
натуральную кожу.



Кроссовки Adidas Stan Smith Mylo™




иллюстрации к Мицелию

А для создания синтетических материалов, в том числе искусственной кожи, 
требуются нефтепродукты, добыча которых негативно воздействует на окружающую 
среду. Кроме того, нефть – невозобновляемый ресурс, в отличии от мицелия. А 
выращивание экокожи не только этично по отношению к животным, но и 
экологично: не нужно ни выращивать скот, тратя на это много ресурсов, ни 
лишать живых существ жизни.

Для создания «грибной одежды» используют не лесные грибы, а выращенные в 
лаборатории грибницы. Ткань Mylo выращивается из клеток мицелия на 
оборудовании, которое работает на 100% возобновляемой энергии.

Мицелий обладает свойствами натуральной кожи – он слегка тянется, 
практически не горит и водонепроницаем. Зоозащитница Стелла МакКартни, 
создательница одноименного бренда, который никогда не использовал кожу, так 
отзывается о технологии Mylo: «Я считаю, что сообществу Stella никогда не 
следует идти на компромисс с роскошью и дизайном ради устойчивого развития, 
и Mylo делает это реальностью.

Интерьерный дизайн

Современные дизайнеры активно экспериментируют с мицелием. Так, например, 
дизайнер Эрик Кларенбек напечатал стул на 3D-принтере. Внутри конструкции, 
придавая ей прочность, растет живой гриб. Помимо мицелия для печати 
использовались вода и измельченная солома.



Стул Mycelium Эрика Кларенбека, напечатанный на 3D-принтере

"Нашей главной целью было объединить машину и природу для создания нового 
материала, который можно было бы использовать для изготовления любого 
продукта", - сказал Кларенбек изданию Dezeen.

Пищевая индустрия

На предметах мебели, одежды и стройматериалах потенциал мицелия не 
заканчивается. Из грибницы можно выращивать даже экологичную еду – «мясо» на 
растительной основе!

Вегетарианство становится все распространеннее по двум главным причинам: 
этическим и экологическим. В отличие от других мясных альтернатив, которые 
преимущественно поставляются в виде измельченного фарша, мицелий может быть 
выращен в 3D–форме или сформирован после обработки.

Так, колорадский бренд уже выращивает альтернативное мясо из мицелия – 
Meati. Грибницы для Meati выращиваются в специальном помещении, что 
сохраняет продукт сверхчистым и защищенным от внешних загрязняющих веществ, 
таких как пестициды, антибиотики и гормоны роста.

Для выращивания грибниц используются только вода, сахар и питательные 
вещества. Сахар стимулирует рост мицелия, однако в итоговый продукт не 
попадает. Нитевидный мицелий визуально похож на мышечную ткань, что 
позволяет производителям легко формировать из него формы любых изделий: от 
курицы и до стейка.

Российские грибницы

Материалы с использованием мицелия разрабатываются и в России – на базе 
химического факультета МГУ. Сможет ли мицелий полностью заменить пластик – 
неизвестно, однако уже сегодня грибной материал представляет серьезную 
конкуренцию неэкологичному материалу.


Источник: Научная Россия


Поделиться в ЖЖ Автор: Лисов И.

--
Михаил Юрченко


-- 
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу 
"seu-international".


From: 'Михаил Юрченко' via seu-international
Sent: Sunday, July 24, 2022 10:04 AM
Subject: мицелий против полимеров

----------- следующая часть -----------
Вложение в формате HTML было извлечено…
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20220724/331da2b2/attachment-0001.html>