*[Enwl-inf] Итоги тестирования продуктов питания Росконтролем: о чем молчат тесты?

[ENWL]

Итоги тестирования продуктов питания Росконтролем:
форель, кефир, курица, тушенка и шоколад. Как сделать правильный выбор? Какую информацию можно найти на маркировке?


На сайте Росконтроля появилась новая информация о безопасности таких продуктов, как:
слабосоленая красная рыба
Росконтроль «поймал» безопасную форель: как не отравиться бензойной кислотой? | Professionali.ru
кефир
Итоги теста кефира: только 2 образца признаны качественными. Детям не рекомендуем? | Professionali.ru
тушеная говядина
Росконтроль разобрал тушенку по составу, все не очень хорошо: итоги теста | Professionali.ru
молочный шоколад
Эксперты назвали самый вкусный и полезный молочный шоколад | Professionali.ru
В основном продукты проверялись по микробиологическим и физико-химическим показателям. Однако проверки по наличию в консервированной продукции (тушенка) бисфенола А не проводились. При этом важно подчеркнуть, что это вещество используется в составе защитных смол при производстве консервов для предотвращения коррозии.
Бисфенол А относится к веществам, нарушающим работу эндокринной системы. Ученые связывают его с болезнями сердца, диабетом и аномалиями печени, а также с проблемами развития мозга и гормональными нарушениями у плода и детей.
Бисфенол выделяется из защитного слоя, которым покрыта консервная банка изнутри, и попадает в пищевые продукты. Оттуда - в организм людей.
Впервые исследование содержания бисфенола А в консервированных товарах в России было проведено в 2011 году неправительственными организациями. Наибольшая концентрация бисфенола А, 42,9 нг/г, была обнаружена в консервированных томатах. Бисфенол А был обнаружен в 81% (17 из 21) анализированных продуктов.
www.ecoaccord.org/news2020/publikatciia-po-hvnres-23-12-2020.pdf


__________

Новости "Эко-Согласия" по химической безопасности
IPEN/"Эко-Согласие"
Координационный центр IPEN в ВЕКЦА
www.ecoaccord.org
www.ipen.org
https://www.facebook.com/EcoAccord/
https://www.facebook.com/olga.speranskaya.7   


-- 
Вы получили это сообщение, поскольку подписаны на группу "Eco-Accord News on Chemical Safety".

From: olgas... на gmail.com 
Sent: Monday, January 18, 2021 12:07 AM
Subject: Итоги тестирования продуктов питания Росконтролем: о чем молчат тесты?




----------- следующая часть -----------
Вложение в формате HTML было извлечено…
URL: <http://lists.enwl.net.ru/pipermail/enwl-inf/attachments/20210118/11e40137/attachment-0001.html>